http://atelieryo.hida-ch.com 　　　　　　　　　　　　　　日々の暮らしを通して感じたこと,感激したことなどのメモとして・・・ ja Sun, 11 Mar 2007 17:56:31 +0900 Sun, 27 Jan 2008 20:38:15 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss CLOG 恋焦がれる年頃は終わったが、料理はまだ焦がす・・・先日テレビで鶴太郎さんが作ってた焼きナスを真似してみたが焦げ焦げ・・・でも焦げを除ければまあ何とか美味しかったでも、野菜いっぱいイカと豚肉の炒め物は上出来～ http://atelieryo.hida-ch.com/e62610.html http://atelieryo.hida-ch.com/e62610.html うめぇ Tue, 22 Jul 2008 21:05:53 +0900 最近テレビを見てるとなぜかピザが目につきます。おとといも、昨日も・・・確か見た・・・夏はピザなの？一緒にテレビを見てたツレも気になったらしい～・・・今日のお昼はピザだな・・・って。で、ボッカボーナさんでテイクアウト！ウンマイです～天の声が・・・最近主婦やってる？？？うん？？？実は今夜もお出かけ・・・明日からは真面目に働こう・・・ http://atelieryo.hida-ch.com/e62404.html http://atelieryo.hida-ch.com/e62404.html うめぇ Mon, 21 Jul 2008 14:01:02 +0900 今夜は昔懐かしいナポリタンっていうのを作ってみましたが中途半端にシャレ心を出してズッキーニを入れたりトマト缶など使ったのが失敗！やっぱり、ケッチャップで単純に作ったほうが、昔のあの味が出せたかもです。でも、昔の味ではないにしても、ボーノでした！名古屋のイタリア村しか行った事ないけど、かの地にいつかは行ってみたいコバです　　　　 http://atelieryo.hida-ch.com/e28645.html http://atelieryo.hida-ch.com/e28645.html うめぇ Sat, 10 Nov 2007 18:57:38 +0900 欧米かｯ!?っていうのがありましたがウチでは　ネパールか!?・・・　って程、ここ最近はネパールカレーにハマってます。日本の一般的なカレーに比べてあっさりで軽い感じが好きなのかもしれません。もちろん普通のカレーも好きなんですが・・・・・新しもの好きなんで・・・というわけで、チキン、ベジタブル・・・ときたらシーフードですよねぇ。チキンから順にあっさりしてきてるみたいで、このシーフードカレーはかなりさっぱり味でした。　今日のシーフードはエビとイカ。マッシュルームも入れてみました。　　　　　　　・・・オイシオスェ・・・　　　　アワワまだ、京都が抜けておりません、アシカラズ・・・　　　　　 http://atelieryo.hida-ch.com/e27910.html http://atelieryo.hida-ch.com/e27910.html うめぇ Sat, 03 Nov 2007 18:10:06 +0900 ひと休みする時はこんなの好いですね～　　　いただきま～す　　　　 http://atelieryo.hida-ch.com/e27593.html http://atelieryo.hida-ch.com/e27593.html うめぇ Sat, 03 Nov 2007 10:59:57 +0900 今日は美味しそうな沼津の釜揚げしらすが手に入りました。なので、以前に鎌倉で食べて美味しかった　　　　　　　　　しらす丼を思い出して作ってみました。軽い塩味としらすの甘みでとってもあっさりした上等の味・・・　　　　うめぇ　　　　　 http://atelieryo.hida-ch.com/e27528.html http://atelieryo.hida-ch.com/e27528.html うめぇ Fri, 02 Nov 2007 18:40:18 +0900 日々、油、バター系洋物の味が多い我が家ですが断然あっさりで、ホッっとする味と言ったら　　やっぱりこうや豆腐の含め煮です。（このこうや豆腐、味だしもついて便利でした！）コレを食べるとゆっくり、じっくり味わう気持ちが出てきます。　　　　　不思議ですね・・・　　　　 http://atelieryo.hida-ch.com/e27179.html http://atelieryo.hida-ch.com/e27179.html うめぇ Tue, 30 Oct 2007 18:45:51 +0900 今日は夕方までびっちり忙しい日でした。なので、きのうにひき続き鍋で・・・我が家の簡単鍋の№１はベーコンと白菜の鍋！これは全く簡単で美味しく、残りのスープの一滴までうめぇ！ですきょうは、豪華に水餃子（風屋さんの冷凍物・・・これがまたすごく美味しかった！）まで入ってます。　　　　　 http://atelieryo.hida-ch.com/e26853.html http://atelieryo.hida-ch.com/e26853.html うめぇ Sat, 27 Oct 2007 19:39:08 +0900 今夜はリクエストにより、煮込みうどんを作りました。熱々をフゥフゥしながら・・・食べ終る頃には汗ばんで・・・　 http://atelieryo.hida-ch.com/e26718.html http://atelieryo.hida-ch.com/e26718.html うめぇ Fri, 26 Oct 2007 18:19:22 +0900 ・・・ハラペーニョ君、君がそうなんですね・・・と、心でつぶやきながら、噛みしめ噛みしめ味わってみました。ま、初めてなので無難にと、ペペロンチーノ風に（種も使いました）　うん・・・？想像していたほどは辛くないというのが正直なところです。でも、口の中ではそれほどでもなかったのが、　　　　　食後なんとなく口を中心にした一帯がポッポポッポするような。　　　　　　　　　　　　手も何だか温かい・・・肝心なお味は、唐辛子より爽やかな・クセのない・シャープな・・・こんな感じがしました。　　　　　イメージ的には、やはりキムチではなく、サルサソースなんですねぇ～　ハラペーニョ熟練者の皆様、ワタクシの初体験は正しく執り行われたのでしょうか・・・？それでもって、もう一つ、パスタの横のチキンなんですが　　風屋さんで購入したチキンとｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙで作ってみました。以前、フランス料理やさんの“ル・ミディ”で食べたオレンジソースが忘れられず、作ってみましたが何ともイマイチ・・・　　ツレアイは美味しいと喜んでいましたが、（肉好き、新しい物好きなんで・・・）　　　　　　　私だけはあのオレンジソースの味を知ってますんで・・・（これは内緒ですが・・・笑）まぁ、プロの味はそんなに簡単に作れるものではないと納得した次第です。　　　　　　　イヤ、イヤ、イヤ・・・今日は、いろいろ勉強になりましたぁ～ハラペーニョ君の爽やかな辛さがとても美味しく感じましたので来年は、もっと料理に取り入れたいと思います。　　　　　　　　風屋さん、ありがとうございました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バジルはオレンジソースにとても良く合って美味しかったです。　　　　　　　　　　残りは明日、サラダでムシャムシャさせていただきますね　　　 http://atelieryo.hida-ch.com/e26511.html http://atelieryo.hida-ch.com/e26511.html うめぇ Wed, 24 Oct 2007 19:11:33 +0900 今朝のブログで焼むすびについてのコメントが入り～　　たまらなく食べたくなりまして・・・　　　３個完食・・・　　　　　ｳ､ｳ、うめぇっ!!!　　　　 http://atelieryo.hida-ch.com/e26472.html http://atelieryo.hida-ch.com/e26472.html うめぇ Wed, 24 Oct 2007 13:23:48 +0900 某ファミレスでフレンチトーストを初めて食べたのはいつ頃だったか・・・？　　定かではありませんが、恐らく30年ぐらい前（ヒェ～怖ろしい数字）その後、フランスに行ったかと言えば一度も行った事はなく　　このトーストが、かの地で皆さんが普通に食しているものなのかどうなのか・・・　　　　　いまだ、自分の目で確かめてはおりませんが　　　　　　　好きな味の一品であること約30年・・・　　　　　　　　　永いお付き合いをさせてもらっています　　　 http://atelieryo.hida-ch.com/e26436.html http://atelieryo.hida-ch.com/e26436.html うめぇ Wed, 24 Oct 2007 08:12:39 +0900 季節ですねぇ、生のタラコが出回ってきました。甘辛く煮付けたタラコの煮物が大好きなんですが、タラコだけではヘルシーじゃない気がして、今夜はレンコン、ニンジンも一緒に煮てみました。常々思っているんですが食べ物って味が大切なのは勿論ですが、食感も大切だと思うんです。タラコのプツプツとレンコンのシャキシャキ、ニンジンの柔らかさいろいろな食感を楽しめて、この煮物とても　　　　　　　うめぇ！　でした　　　　　　 http://atelieryo.hida-ch.com/e26384.html http://atelieryo.hida-ch.com/e26384.html うめぇ Tue, 23 Oct 2007 18:39:59 +0900 最近わたしが気に入ってる味は　　　　　ザーサイと豚肉の炒め物一緒に、セロリ、レタスは絶対！あとは長ネギや椎茸・・・豚肉にシオ・コショウして一回片栗粉で揚げておくのがコツ後はフライパンに、火の通りにくい野菜から入れ、ザーサイそして豚肉、一番最後にレタスを入れて一混ぜ。焦げ付くようなら日本酒を入れて・・・味付けは豚とザーサイにあるのでシオコショウで軽く整える程度。　　　　　　　　　　　　　　　　（ニンニクショウガはお好みで）中華って野菜がたくさん摂れるから好きなんですよね。コレ、最近私の中ではお気に入りのウメェ！です http://atelieryo.hida-ch.com/e26285.html http://atelieryo.hida-ch.com/e26285.html うめぇ Mon, 22 Oct 2007 18:31:27 +0900 今夜も寒い夜ですねぇ・・・お酒のおつまみは大好きなんですが、お酒があまり呑めないのがつまらないんで、笑われちゃいそうですが、甘酒で・・・ギンナンにふったお塩と甘酒の甘さが好いんです、私にはちょうどね　　　　 http://atelieryo.hida-ch.com/e26104.html http://atelieryo.hida-ch.com/e26104.html うめぇ Sat, 20 Oct 2007 23:47:52 +0900 日に日に一日の幕開けが寒くなってくました。寒くなるとよく作る朝のヌクトマリメニューはこれかな・・・チーズ雑炊・・・　　　野菜たっぷり、チーズたっぷり、チキンコンソメで温まろう　　　　　 http://atelieryo.hida-ch.com/e25927.html http://atelieryo.hida-ch.com/e25927.html うめぇ Fri, 19 Oct 2007 07:50:42 +0900 今夜は美味しい春巻きを作ろうと張り切って作ったんですが・・・何だか、イマイチ・・・　　　うめぇって言う感じじゃあないな・・・　　　　　　　　失敗・・・だぁ・・・あ～美味しい春巻き食べたかった　　 http://atelieryo.hida-ch.com/e25871.html http://atelieryo.hida-ch.com/e25871.html うめぇ Thu, 18 Oct 2007 18:05:17 +0900 今夜は残っている牛肉で肉じゃがを・・・あ～、肉が少なくごまかしに糸こんにゃくやらゴボウやらニンジンやら・・・これは肉じゃがならぬ　“糸こんじゃが・・・”と言われそう・・・笑やがて涙肉じゃがで泣けてくるなんて私くらいか・・・笑・涙・笑　　　　しかし、合い言葉は・・・うめぇですぞ！　　　 http://atelieryo.hida-ch.com/e25594.html http://atelieryo.hida-ch.com/e25594.html うめぇ Mon, 15 Oct 2007 20:23:01 +0900 今日は我が家みんな好きな（といっても今や家には二人しかおりませんが・・・）　　　　　茶碗蒸しをカワイ～く作ってみました～どおってことない・・・？まぁそう言われればそうです・・・問題は味ですね　　　　　　　　もちろんうめぇです。　　　　　　　　なんていってもウメがのってますんで・・・　　　 http://atelieryo.hida-ch.com/e25293.html http://atelieryo.hida-ch.com/e25293.html うめぇ Fri, 12 Oct 2007 18:15:24 +0900 今夜はかぜやさんのネパール・カレー・・・アレッ？ついこの前も作らなかったっけ？イヤイヤこの前はチキンカレー、今夜はベジタブルカレーこの違いは大きい・・・だって香辛料だって違うのが入ってる・・・一個だけですがこの一つだけ違う香辛料が好い香りでした。　　パンチフルナ・・・５種類の粒状スパイス一番最初に油で炒め香りを付けるのですがとても好い香り・・・ベジタブルなんで肉類は入れず、タマネギ、ニンジン・ピーマンカボチャ・ナス・それにひよこ豆も入れ、サフランライスで　　　　　　ヘルシ～＆うめぇこのネパールカレー、かなり気に入ってしまいました。 http://atelieryo.hida-ch.com/e25211.html http://atelieryo.hida-ch.com/e25211.html うめぇ Thu, 11 Oct 2007 18:54:41 +0900